WTM: Поїдьте на захід до зони натхнення Америки та дізнайтеся про останні тенденції туризму

Світовий туристичний ринок (WTM) Лондон – подія, на яку прибувають ідеї – відбулася різноманітна захоплююча сесія в зоні натхнення Америки, метою якої було висвітлити туристичні тенденції, які формуватимуть регіон на найближчі роки.

Однією з тенденцій, яка чітко спостерігалася, є те, що споживачі з США все частіше подорожують за межі Північної Америки, оскільки вони стають більш авантюрними, створюючи величезний потенційний ринок для напрямків по всьому світу.

Під час сесії на Як подорожує Америка, що відбувся в Americas Inspiration Zone на WTM London, делегати почули, як зараз паспорти мають 135 мільйонів громадян США, а 42 мільйони їдуть за межі Північної Америки у 2018 році, порівняно з 37 мільйонами в попередньому році.

Цифри оприлюднив Зейн Кербі, президент і генеральний директор Американське товариство туристичних радників (ASTA), який додав, що ще 50 мільйонів американських мандрівників також здійснили подорожі до США або Мексики минулого року.

Витрати американських споживачів на міжнародні подорожі також зросли з 86 мільярдів доларів у 2000 році до 186 мільярдів доларів у 2018 році.

«Кількість мандрівників, які залишають береги США, а не лише їдуть до Канади чи Мексики, зросла й зросла за останні 20 років», — додав Кербі.

Європа залишається найпопулярнішим напрямком не Північної Америки для жителів США з 42.4% ринку, хоча це менше, ніж частка ринку в 49.8% у 2000 році.

Карибський басейн був другим за популярністю вибором для американців, завдяки «дивовижному» зростанню за останні роки, з 20.8% ринку, за ним слідувала Азія з 14.9%.

Кербі сказав, що американські споживачі, які шукають міжнародний відпочинок, дедалі частіше бронюють номери через туристичних радників. У США більше 50% цих радників зараз працюють вдома, у порівнянні з 32%, які працюють у роздрібних магазинах.

Очікується, що ця тенденція продовжиться і в 2020 році, оскільки опитування ASTA показало, що споживачі в США очікують витрачати більше грошей на міжнародні поїздки наступного року.

Кербі також вказав на інші ключові тенденції, такі як той факт, що 61% американців, які відправляються у відпустку за кордон, — жінки, тоді як покоління X (народжені між початком 1960-х і початком 1980-х років) нині витрачає на подорожі більше, ніж будь-яка інша вікова група в США.

Деякі напрямки в Америці повинні покращити рекламу своєї місцевої кухні, якщо вони хочуть відкусити зростаючу тенденцію гастрономічного туризму.

Пізніше на етапі Inspiration Zone відвідувачі WTM London мали отримати смачний урок. Під час сесії під назвою: Останні тенденції гастро-туризму в Americas Inspiration Zone на WTM London делегати почули про зростання попиту з боку споживачів на більш «автентичні» страви на основі їжі, включаючи зустрічі з шеф-кухарями, допомогу в приготуванні їжі та вивчення місцевих продуктів, які використовуються у стравах.

Ерік Вольф, Засновник Всесвітня асоціація продовольчих подорожей, сказав: «Ми виявили, що люди проходять повз місцевого та автентичного. Цього замало, людям потрібна попередня історія – скільки років рецепту? Як він змінився протягом століть?»

Вольф похвалив Перу за те, що він успішно рекламує себе як «дестинацію для гурманів», тоді як Канада «виконала фантастичну роботу з просування своєї їжі».

Але додав: «Не всі напрямки знаходяться на однаковому рівні готовності. Еквадор має фантастичну їжу, але не рекламує її. Мексика також дуже мало робить для популяризації своєї гастрономії».

Керол Хей, директор з маркетингу Великобританії та Ірландії для Карибська туристична організація, розповів про важливість харчування для туристичної галузі регіону.

«Карибський басейн – це дуже різноманітний регіон із такою кількістю динамічних ароматів і смаків у поєднанні з культурою та спадщиною Карибського басейну», – сказала вона.

«Ми більше ніж пляжі, наша культура пронизана нашою їжею. Головне — бути креативним щодо гастрономічного туризму – як у вас є така перевага і як показати різницю?»

Ааші Вел, співвласник та співзасновник спеціаліста з харчових подорожей Travellingspoon.com, додав, що «розповідь історій» стає основною складовою гастрономічного туризму.

«Люди прагнуть не просто відмітити пам’ятки чи їсти в ресторанах, вони прагнуть зрозуміти культурний досвід», – сказала вона. «Їжа – це спосіб, у який люди відкриваються та діляться досвідом один про одного. Розповідь історій відіграє важливу роль у зближенні людей з культурами».

Ці доповіді виявилися проникливими для всіх присутніх і дозволили їм відчути щось дуже цікаве, коли справа дійшла до розуміння тенденцій, що впливають на сучасний туризм в Америці.

eTN є медіа-партнером WTM London.