У жовтні в Дубаї відбудеться перше видання “Ресторани, кафе та лаунжі”

Перша конференція та виставка «Restaurants Cafés & Lounges» відбудеться 7 та 8 жовтня 2019 року в готелі Roda Al Bustan. Перший у своєму роді захід в регіоні організовує компанія Great Minds Event Management з метою зібрати вибрану групу експертів із харчування та гостинності, щоб обговорити підвищення ефективності та надання покращеного цілісного досвіду, щоб задовольнити швидко змінювану поведінку споживачів у регіоні. сектор F&B, а також допомогти власникам ресторанів, кафе, лаунжів і зацікавленим сторонам F&B відкрити новітні стратегії, які можуть стимулювати інновації в усіх бізнес-функціях, щоб вижити та розвиватися в постійно мінливому бізнес-середовищі.

Лейла Масінаей, керуючий партнер Great Minds Event Management, сказала: «Ми організовуємо ресторани, кафе та лаунжі, щоб об’єднати всіх зацікавлених сторін, які беруть участь у створенні бізнес-моделей від вибору меню, стратегій розвитку, картування розташування до впровадження технологій з усього світу. Близький Схід і Північна Африка». 
«Кількість точок харчування в регіоні з новими концепціями, які з’являються щодня, а існуючі ресторани, кафе та лаунжі активно шукають нові стратегічні місця для розширення свого бізнесу. Проте, ми помітили, що в останні кілька років сектор F&B намагається наздогнати тенденції, поведінку та звички споживачів, які швидко змінюються. Технології, які сильно руйнують ринок, і вплив економіки на моделі споживчих витрат призвели до того, що багато раніше успішних підприємств застаріли, втративши свій бізнес і клієнтів через посилення конкуренції. Ми побачили необхідність запросити провідних експертів і зацікавлених сторін для мозкового штурму нових стратегій, щоб впоратися з постійно мінливою поведінкою споживачів і максимізувати вигоди від технологічних досягнень», – додав Масінаей.

Арвінд Шекар, директор заходу, сказав: «Більше 250 учасників з 25 країн, переважно власники бізнесу, керівники операцій, кухарі та експерти в індустрії F&B та готельному секторі, обговорять останні споживчі тенденції та стратегії зростання на ринку MENA, а також поділіться своїм досвідом та ідеями протягом 10 годин мережевих сесій, насолоджуючись можливістю зустрітися з 40 експонентами, демонструючи останні тенденції технологій та нові інноваційні продукти».

«Ресторани, кафе та лаунжі відзначатимуть 5 лідерів галузі 5 нагородами, а захід включатиме конкурс шеф-кухарів, а також 3 майстер-класи, а також демонстраційний бар Cocktail Zero Live: концепція, в якій ICCA Dubai у партнерстві з Alembic продемонструвати цілий асортимент безалкогольних інноваційних напоїв». — додав Шекар.