Після успіху в Мілані «Italy Festa Salento My Love» також відбудеться в Берліні під час ITB. Організований італійським рестораном Casa Berlin під керівництвом Луки Бруно та журналу про туризм і культуру середземноморських пляжів Кармен Манкарелла в Casa Italia, ресторан розташований на найкрасивішій вулиці Берліна на Фрідеріхштрассе, 136.

Міжнародні та німецькі журналісти запрошуються до винного льоху San Donaci, який отримав престижні нагороди в Берліні, включаючи Berliner Trophy у 2013 та 2014 роках. Також для дегустації буде доступна оливкова олія першого віджиму від Estate Tratturi Royal Rocco Caliandro з етикетки First Stone and Wire Silk, печиво з мигдальною пастою Allegrinitaly Altergusto, слоу-фуд Ceglie та Pasticciotto Lecce виробництва Surbador – чотирьох великих послів Апулії в Берліні.

Кармен Манкарелла пояснює: «Щоб переконати берлінців і міжнародну пресу приїхати до Апулії та відкрити для себе нашу місцевість, ми вирішили взяти їх за горло, за допомогою кулінарної досконалості, яка вперше відкрила шлях до інтернаціоналізації, утвердившись у Європі та за кордоном. ринки. Якщо експорт продовольчих товарів зростатиме, регіон готовий зробити стрибок до так бажаної та очікуваної сезонної коригування, особливо зараз, коли аеропорти Барі та Бріндізі напряму пов’язані з великими європейськими містами, де відпустка не зосереджена лише на серпень, але рознесені в шаховому порядку в усі місяці року».

Тоді це буде бенкет з примітивним марковим вином Negroamaro з Cantina San Give, яка є однією з найстаріших в Апулії, під головуванням доктора Марко Пагано. Німці все більше цінують оливкову олію першого віджиму, вироблену з оливкових дерев Тенута Траттурі Реалі. Доктор Рокко Каліандро, молодий і досвідчений агроном і власник великих оливкових гаїв у Віллі Кастеллі, між Таранто та Бріндізі, продемонструє свою увагу до якості. свого продукту.

І щоб завершити на солодкій ноті, за підтримки директора affaritaliani.it, Анджело Марії Перріно, родом із Чельє, буде печиво, випечене в кам’яних печах, яке виготовляється з меленого мигдалю, цукру та яєць і має серцевина чорної вишні або айви Лечче (отримують з варення айви). Також на поле виступить Pasticciotto Lecce, компанія Surbador of Vigils, яку Барбара Кулаццо та Доріано Чіріві експортують по всьому світу.

Дійсно, у Сурбадорі пастичотто, виготовлене з листкового тіста та заповнене кремом, готується традиційними методами. Це десять поміщають у спеціальну морозильну камеру, щоб швидко знизити температуру з 200 градусів Цельсія до -24. Після заморожування він готовий до експорту, зберігаючи свою ароматну свіжість.

Крім того, італійські ресторани The House у Берліні роблять якісну італійську кухню своїм козирем. Це куточок середземноморської дієти в такому мультикультурному місті, як Берлін. Обов’язковий для берлінців. Зустріч відбудеться у четвер, 5 березня 2015 року, о 8:136 в італійському ресторані House, XNUMX Friederichstrasse, Berlin.

ЩО ВІДНЯТИ З ЦІЄЇ СТАТТІ:

If the export of food products grows, the area is ready to make the leap to the much desired and expected seasonal adjustment, especially now that the airports of Bari and Brindisi are directly connected with the larger European cities, where holidays do not focus only in August, but are staggered in all months of the year.
Organized by the Italian restaurant, Casa Berlin, and directed by Luca Bruno and the magazine of tourism and culture of the Mediterranean beaches, Carmen Mancarella at Casa Italia, the restaurant is located on the most beautiful street of Berlin in Friederichstrasse, 136.
“To convince the Berliners and the international press to come to Puglia and discover our area, we decided to take them by the throat, through the culinary excellence, which first opened the way of internationalization, establishing itself in European and international markets.