Цей захід високого рівня об’єднав зацікавлених сторін у сфері туризму, політиків та кулінарних новаторів з усього континенту, щоб дослідити зростаюче значення гастрономії як рушійної сили сталого туризму, економічного розвитку та збереження культурної спадщини.
Представлена пані Бернадетт Віллемін, генеральним директором з маркетингу туристичних напрямків, Сейшельські острови продемонстрували його стратегічне зобов'язання щодо утвердження гастрономії як наріжного каменю диверсифікації туристичних продуктів та туризму, орієнтованого на громади.
Під час різних панельних дискусій, у яких вона брала участь, пані Віллемін виділила багату креольську кулінарну спадщину Сейшельських островів — унікальне поєднання африканських, французьких, індійських та китайських впливів — як ключовий компонент культурної ідентичності та досвіду відвідувачів архіпелагу.
«Сейшельські острови — це більше, ніж просто пляжне місце».
Пані Віллемін продовжила: «Наша багата та різноманітна креольська кухня відображає нашу спадщину та відіграє центральну роль у переосмисленні досвіду відвідувачів. Участь у цьому форумі була цінною можливістю поділитися нашим підходом та повчитися у інших напрямків, які розвивають кулінарний туризм по всій Африці».
Під час форуму Генеральний директор з маркетингу туристичних напрямків також скористався нагодою, щоб виділити ключові ініціативи, спрямовані на покращення кулінарних туристичних пропозицій країни — від обідів «з ферми до столу» та традиційних креольських фестивалів їжі до кулінарних майстер-класів на рівні громад та партнерства з культурними установами, такими як Національний інститут культури, спадщини та мистецтв Сейшельських островів. Одна з таких ініціатив, «Бабусин ярмарок знань», відзначає передачу знань між поколіннями через креольські традиції домашньої кухні.
Ці зусилля відповідають ширшому баченню Сейшельських Островів щодо сталого та інклюзивного розвитку туризму, забезпечуючи залучення та розширення можливостей місцевих громад як безпосередніх бенефіціарів туристичного ланцюжка створення вартості.
Сейшельські Острови також наголосили на своїй постійній співпраці з Програмою ООН з туризму та регіональними партнерами з метою зміцнення позицій Африки як провідного напрямку гастрономічного туризму. Форум підкреслив силу їжі як культурного зв'язуючого елементу та інструменту розповіді історій, здатного збагатити досвід відвідувачів та зміцнити національну ідентичність.
«Наша участь у цьому форумі підкріплює наше бачення позиціонування Сейшельських Островів не лише як місця природної краси, але й як місця, де їжа відіграє центральну роль у культурному обміні та сталому зростанні», – додала пані Віллемін.
Департамент туризму Сейшельських Островів висловлює свою подяку Структурі ООН з туризму, уряду Об'єднаної Республіки Танзанія та всім партнерам-організаторам за проведення цієї важливої платформи та підтримку майбутнього африканського гастрономічного туризму.
Туризм Сейшельські острови
Tourism Seychelles — це офіційна маркетингова організація на Сейшельських островах. Прагнучи продемонструвати унікальну природну красу островів, культурну спадщину та розкішні враження, Tourism Seychelles відіграє ключову роль у просуванні Сейшельських островів як головного туристичного напряму в усьому світі.
