Ізраїль - невелика країна (у Східному Середземномор'ї), з дав винна культура (епоха халколіту, 4000 р. до н. е.), яка успішно відповідає вимогам вина 21-го століття сомельє, споживачів, а також менеджерів з харчування та напоїв.

Що старе - це знову нове

Виноробство в Ізраїль це не нова навичка. Еллен Уолш (Виноградарство в Стародавньому Ізраїлі) пише: «Виноградарство займалося протягом всієї історії Ізраїлю просто тому, що воно процвітало в навколишньому середовищі й приносило суспільству значущі соціальні та економічні переваги». Журнал Wine Spectator похвалив Ізраїль за його здатність «змішати свої старовинні технології виноробства з сучасними відчуттями та смаками». Ліор Лаксер, винороб Carmel Winery, визначив, що «Ізраїль — чудове місце для виготовлення вина».

За останнє десятиліття закупівлі вина розширилися від супермаркетів з обмеженим вибором до спеціалізованих винних магазинів, які пропонують все, від вин до аксесуарів та винних холодильників. Популярні винні курси та дегустації вин.

Ізраїльське вино і політика

Ізраїльські винороби стикаються з безліччю проблем, включаючи, в деяких випадках, необхідність орендувати ділянки у держави. кібуц, збільшення штату під час збирання врожаю. Прочитайте повну статтю на wines.travel.

ЩО ВІДНЯТИ З ЦІЄЇ СТАТТІ:

Ізраїль — невелика країна (у Східному Середземномор’ї) з давньою винною культурою (епоха халколіту, 4000 р. до н. е.), яка успішно відповідає вимогам сомельє, споживачів, а також менеджерів із виробництва продуктів харчування та напоїв у вині 21 століття.
За останнє десятиліття купівля вина розширилася від супермаркетів з обмеженим вибором до спеціалізованих винних магазинів, де продається все: від вин до аксесуарів і винних холодильників.
Еллен Уолш (Виноградарство в Стародавньому Ізраїлі) пише: «Виноградарство практикувалося протягом всієї ізраїльської історії просто тому, що воно процвітало в навколишньому середовищі та пропонувало вагомі соціальні та економічні переваги для суспільства.